Der Jahrgang 2025 präsentiert sich rassig, spritzig und elegant. Im Duft entfalten sich frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und feinen Pfirsichnoten, die dem Wein seine lebendige Frische verleihen.

Am Gaumen überzeugt dieser Riesling mit klarer Struktur, animierender Säure und einer feinen Mineralität. Seine spritzige Art und die elegante Balance sorgen für ein frisches, lang anhaltendes Geschmackserlebnis.

Speiseempfehlung:
Passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, asiatischer Küche oder leichten Sommersalaten. Auch ideal als frischer Aperitif

Der Weißburgunder des Jahrgangs 2025 begeistert mit einer feinfruchtigen Art und einem vollen, ausdrucksstarken Bouquet. Zarte Aromen von reifen Birnen, gelbem Apfel und einem Hauch von Zitrusfrüchten prägen das harmonische Duftspiel.

Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen, mit einer feinen Frucht, angenehmer Frische und einer sanft eingebundenen Restsüße. Seine geschmeidige Struktur und der runde, harmonische Nachhall machen ihn zu einem besonders zugänglichen und vielseitigen Weißwein.

Speiseempfehlung:
Ideal zu Geflügel, Fischgerichten, leichten Pasta-Speisen, Spargel oder mildem Käse. Auch hervorragend als frischer Genuss für gesellige Abende

Unser Sauvignon Blanc trocken präsentiert sich als kräftiger, feinfruchtiger Qualitätswein mit ausgeprägtem Charakter und klarer Aromatik. In der Nase zeigen sich frische Noten von Stachelbeere, Cassis und grünem Apfel, begleitet von zarten Anklängen exotischer Früchte und einem Hauch von Kräuterwürze. Am Gaumen verbindet sich die lebendige Säure mit einer markanten Struktur zu einem ausdrucksstarken, dennoch eleganten Geschmackserlebnis. Der Abgang ist präzise, aromatisch und anhaltend.

Speiseempfehlung:

Ein hervorragender Begleiter zu aromatischem Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten oder leichten Geflügelgerichten.

Unsere Riesling Spätlese trocken vereint die typischen fruchtigen Aromen des Rieslings mit beeindruckender Tiefe und Eleganz. In der Nase entfalten sich reife Pfirsiche, Aprikosen und feine Zitrusnoten, die sich am Gaumen zu einer harmonischen Komposition aus vollmundiger Struktur, lebendiger Säure und langem Nachhall verbinden.

Speiseempfehlung:

Ein idealer Begleiter zu Zanderfilet mit Zitronenbutter, Kalbsmedaillons oder Hähnchen in cremiger Sauce. Ein Wein, der Genuss und Finesse perfekt verbindet.

Dieser Spätburgunder zeigt sich feurig und kräftig, zugleich elegant und ausgewogen. Die Reifung im Eichenholzfass verleiht ihm Tiefe, feine Würze und eine harmonisch eingebundene Tanninstruktur. In der Nase Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren, begleitet von dezenten Vanille- und Röstaromen.

Am Gaumen kraftvoll und samtig mit dichter Frucht, gut integrierter Säure und langem, nachhaltigem Nachhall.

Speiseempfehlung:

Ideal zu Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.

Dieser St. Laurent überzeugt mit samtiger Textur und feinem Bouquet. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Veilchen, unterlegt von zarter Würze.

Am Gaumen zeigt er sich weich, harmonisch und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen und einem angenehm langen Nachhall. Ein Rotwein mit Charme und feiner Struktur.

Speiseempfehlung:
Ideal zu geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder mildem Käse.

Unser Cuvée "RUBIN" präsentiert sich kraftvoll und charakterstark mit 13 % vol Alkohol. Ein ausgeprägtes Bouquet von reifen dunklen Beeren, Kirschen und feiner Würze prägt das aromatische Profil und verleiht dem Wein seine markante Ausdruckskraft.

Am Gaumen zeigt er sich kräftig und vollmundig, mit dichter Struktur, harmonisch eingebundener Säure und einem nachhaltigen, eleganten Nachhall. Ein ausdrucksstarker Rotwein mit Tiefe und Präsenz.

Speiseempfehlung:
Ideal zu Rindfleischgerichten, Wild, kräftigen Braten oder gereiftem Käse.

Dieser fruchtig ausgeprägte Müller-Thurgau begeistert mit feinen Aromen von reifen Äpfeln, saftigen Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Sein frisches, lebendiges Bouquet verleiht dem Wein eine angenehme Leichtigkeit und macht ihn besonders zugänglich.

Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, mild und erfrischend, mit einer ausgewogenen Säure und einer klaren, fruchtbetonten Struktur. Ein unkomplizierter, eleganter Weißwein mit lebendigem Charakter und angenehmem Nachhall.

Speiseempfehlung:
Ideal zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Geflügel, Spargel oder frischen Salaten. Auch hervorragend als erfrischender Terrassenwein.

Unser Blanc de Noir aus Spätburgundertrauben überzeugt mit einer feinfruchtig ausgeprägten Aromatik und seiner eleganten, frischen Art. Im Duft zeigen sich zarte Noten von roten Beeren, saftigen Äpfeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die dem Wein seine lebendige Frische verleihen.

Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, frisch und ausgewogen, mit einer feinen Frucht, angenehmer Leichtigkeit und einem eleganten, belebenden Nachhall. Ein charaktervoller Wein mit feiner Struktur und besonderem Charme.

Speiseempfehlung:

Ideal zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Geflügel, frischen Salaten oder milden Käsesorten. Auch hervorragend als Aperitif oder Sommerwein. 

Unser Graueburgunder überzeugt mit einer feinfruchtig ausgeprägten Aromatik und seiner harmonischen, ausgewogenen Art. Im Duft zeigen sich Noten von reifen Birnen, gelben Äpfeln und einem feinen Hauch von Nüssen, die dem Wein eine angenehme Fülle verleihen.

Am Gaumen präsentiert er sich weich, rund und elegant, mit einer dezenten Frucht und einer gut eingebundenen Säure. Ein vielseitiger, zugänglicher Weißwein mit angenehmem Trinkfluss und ausgewogener Struktur.

Speiseempfehlung:
Ideal zu leichten Fleischgerichten, Geflügel, Fisch, Pasta, Spargel oder milden Käsesorten. Auch hervorragend als unkomplizierter Begleiter für gesellige Abende.